冷库安装设计工程中减少冷库产品干耗的方法有哪些

1、合理操作，缩短冷加工时间。为了降低商品在冷却和过程中的干耗，首先要发挥制冷设备的效果，尽可能缩短冷加工时间。冷却间或间必须尽量降温至设计的温度时才能进货，即进货前应先对冷间降温，当进货完毕后再开风机，等商品达到要求的低温时停止风机，进行转库工作。使用冷却间和间时，如果进货量少，应尽量减少冷间，避免使用冷间加工少量的商品。否则，冷加工和风机工作时间要相应缩短。2、尽可能保持冷藏间达到设计规定的温度。库内温度和湿度要保持均匀，不工效率。能有较大波动。食品入冷库尽量做到一次进完。3、有关责任人员应加强对隔热层和防潮层的维护管理，小型冷库厂家，对松散材料要定期检查发现问题应组织更换。4、减少外界热量进入库内，库房内不能有大量工人挑选商品，要随手关灯，及时。5、冷库工程冷藏间内堆放冻品要求尽量同一货主尽量同一品种货物要堆垛紧密，尽量货堆关严冷库门等，大一些，使库房内常处于满载状态，当商品不多时，可将同类商品或可以混藏的商品放在一起，但包装的和无包装的商品一般不要存放在同一冷藏间内，或分类堆放。6、尽量避免利用小容量的上层、隔热不好的或热流较大的冷藏间做商品的长期冷藏。7、家禽、鱼类和副产品等商品在冷藏时，尽量要求表面镀冰衣。如果需要长期冷藏，则可在垛位表面喷水进行养护，但要防止水滴在地坪、墙和冷却设备上。冻肉在码垛后，可用防水布或塑料布覆盖，在走廊或靠近冷藏门处的商品尤其应覆盖好。一般要求喷水成3mm厚的冰衣(可分次喷水镀冰衣)。在热流大的时候，冰衣易融化，注意经常保持冰衣一定的厚度。8、对于采用冷风机的冷藏间，库内气流分布要合理，并要处于低风速(不超过0.2-0.4m/s)冷藏。9、冷库食品要求尽量有塑料薄膜和纸箱包装。

土建冷库建造的优点

1、土建冷库在满足技术性能的条件下，建筑隔热材料大多可就地取材，南京小型冷库，有利于降低造价。2、土建冷库对于各种隔热材料的选用适应性较强，无论是松散的还是块状的，有机的还是无机的，均能因地制宜和充分利用。3、一般来说，土建冷库围护结构热惰性较大，故其库温相对稳定，停机升温缓慢，单位电耗较小。

土建冷库建造的缺点

1、土建冷库的结构框架大多采用钢筋混泥土烧制或砖石堆砌，隔气层用防水材料，保温需现场发泡，工序多，工期相对较长。2、防潮隔气层的好坏影响到冷库质量和冷库的正常使用。3、主冷库墙体处理不好出现水平或垂直裂缝是土建冷库普遍存在的问题。

冷库节能控制的措施

　　1、在不同工况和负荷的条件下，合理匹配压缩机、冷风机等设备，防止“大马拉小车”引起的能源损耗。其中冷风机耗能所占比例，约为38%～23%。

　2、对换热设备进行有效管理，也能起到降低能耗的有效作用。因为当蒸发温度为-10℃时，小型冷库报价，冷凝温度每下降1℃，压缩机单位制冷量耗电减少2.5%～3.2%；当冷凝温度为30℃时，蒸发温度每提高1℃，压缩机单位耗电量则减少3.1%～3.9%。由此可见，冷库小型费用，管理好换热设备，对降低能耗具有重要意义。　　3、换热设备减少能耗措施：　　（1）油多了及时放油：油的热阻大大高于金属，是铁的20倍，换热器表面附着油膜将使冷凝温度上升，蒸发温度下降，导致能耗增加。冷凝器表面附着0.1mm油膜时，制冷压缩机制冷量下降16%，用电量增加12.4%;而蒸发器内油膜达到0.1mm时，蒸发温度将下降2.5℃，耗电将上升11%。（2）及时排空气:空气在冷凝器中会提高冷凝温度：当系统内空气压力达到0.2MPa时，耗电量将增加18%，制冷量下降8%，因此，应尽力防止空气渗入系统，并及时排出渗入的空气。　　（3）定期清除水垢和清洗循环水池:保持冷凝水清洁，冷凝器结垢1.5mm时，耗电量将增加9.7%。（4）及时除霜:　　（5）利用夏季夜间低温时降温：当地区夏秋季节气温昼夜温差达10℃以上，合理利用夜间低温，节能效果明显。

4、保证满足制冷负荷的前提下，尽可能减少开机台数，提高压缩机运行效率。选择开1台制冷量大的压缩机代替2台制冷量小的压缩机；选择开单机双级机代替两台配组式双级机。　　5、调整开机时间。在不影响食品冷藏质量的前提下，减少白天制冷压缩机的运行时间，增加夜间制冷压缩机的运行时间，即选择用电低峰(即在深夜后开机)；不但降低费用，而且夜间冷凝温度较低，可降低压缩机电耗。

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