冷库的冷藏容量是怎么确定的？

宽度与内净长度乘积的总和。冷间的有效面积是指冷询的内净面积扣除柱子、货堆与墙壁或设备之间的距离，货堆与货堆之间必须间隔的距离，室内走道等占用面积外余下的面积。各冷间有效面积的总和称为冷库的库房有效面积。冷间的冷藏容是它的有效面积与有效高度的乘积，并以立方米表示。冷问的有效高度是指允许堆放冷冻品的实际高度，即冷间的内净高度扣除冷却设备或冷风道、货堆距冷却设备或冷风道的要求间距，货堆距室内地坪的要求间距等占用高度外余下的高度。各冷间冷藏容量的总和称为库房冷藏容量，简称为冷库的冷藏容量。

冷库建造完成以后对冷藏库温度的管理十分重要

冷库库建造完结以后对冷藏库温度的管理非常重要，主要留心三点事项： 　　冷藏库蔬菜要避免库温不坚定。 　　蔬菜冷藏期间要坚持冷库内低而安稳的温度，冷库安装价格，手动单开门避免库温常常不坚定，或较大起伏不坚定，以保持储藏蔬菜迟缓而正常的呼吸代谢活动。 　　储藏期间库温不坚定，会构成蔬菜呼吸作用增加，南京冷库安装，加速体内代谢合成，促进营养物质耗费，缩短贮期，下降储藏质量。 　　别的，冷库规划的库温常常不坚定，会构成薄膜包装内结露凝水，小型冷库安装，加沉痾腐损耗。特别是较大、较频繁的温度不坚定，其影响很大。 　　所以，一是冷库库建要做好隔热保温，匹配好制冷设备。 　　二是管理上及时除霜，每次除霜时刻尽量短，手动单开门避免除箱时升温太高。 　　三是尽量少进库，保鲜冷库安装，少些人进冷藏库，进货、出库要快。 　　收拾、包装作业应在包装间中止，冷藏库内削减照明灯。总归，保持储藏期间安稳的库温对保鲜很重要。

冷库工程中压缩机发生倒霜会造成哪些危害

（1）吸入液体的敲击和温度发生的巨大变化，极易使阀片被敲碎或变形，有时甚至冲破气缸盖垫片，引起制冷剂外泄。

（2）由于温度发生急剧变化会引起压缩机气缸套的收缩变形，会导致压缩机气缸套拉毛，活塞在气缸中被“咬死”，甚至会造成压缩机连杆变形、断裂、敲坏的严重安全

（3）发生湿行程时，大量液体进入气缸和曲轴箱，导致冷冻油黏度剧增或呈泡我，油压降使连杆大头轴瓦、小头轴衬或主轴断油烧毁，甚至发生压缩机爆的严重

（4）会使曲轴箱的冷却水管冻裂，曲轴箱进水、润滑油上浮，同样会引起断油和烧毁轴承的事故。

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